（5）灵活性原则  餐饮和酒店VI设计公共关系危机的形式很复杂，每个危机事件从发生、发展到结束也会表现出不同的特征和状态。酒店在处理危机时，一定要根据客观情况，具体问题分析，实际灵活地加以处理，有针对性地解决危机。
          2、酒店和餐饮公共关系危机处理的程序和措施
          虽然公关危机在性质、类型、表现形式等方面各有不同，但在处理程序上有着共同之处。正确的处理程序，有得于餐饮、酒店VI设计公共关系危机的处理能够有条理和有效地进行。
        （1）危机发生之前  餐饮、酒店VI设计本着防患于未然的态度，在危机发生之前，要做好先分的监测和预警工作，设立危机基金，便于酒店解决危机时能够有资金上的保障。另外，对于出现征兆的危机、餐饮、酒店应该加强应收账款的管理，避免危机到来时出现财务周转困难。
       （2）危机发生期间
        1）酒店确认危机。确任危机包括：将危机归类；收集与危机相关信息；确认危机程度；找出危机产生的原因；辨认危机影响的范围和影响的程度及后果。
        2）制定正确的危机决策。决策要根据危机产生的来龙去脉，对几种可行方案进行比较后，选择出最佳方案。方案定位要准、推行要迅速。
        3)发布信息。餐饮、酒店VI设计根据危机的实际情况，客观、准确地通过媒体等向公众发布信息，防止谣言扩散并公布餐饮、酒店的应对措施，比如撤掉不合格产品，对遭受损失的客人给予道歉和补偿，对事故责任者给予处罚等。