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責任和利益直接挂钩
Post by hotelcis, 2017-2-15, Views: 上海这家标牌制作公司制作的饭店质量管理部的。株连三族"制度符合企业管理原理。大凡员工发生质量问题无不与有关领导有联系,但在具体实施惩罚措施时往往忽略了这一点。该饭店总经理说得好,部门经理和总经理的工资与奖金高于一般员工,他们对下属部门员工的服务质量负有责任,当员工的工作发生差错,他们责无旁贷地应受到处罚。
该饭店自实施质量黑点制度之后',各岗位的职责更加明确,大大提高了部门经理与分管总经理的工作主动性与责任心。各部门的质量管理工作由被动转变为主动,广大员工的积极性进一步调动,原有的“多发病”、“常见病”以及种种“顽疾”逐步消失,提高了酒店管理与服务的整体质量。
【思考题】
“质量黑点制度”创造性地務质量问题当事人与有关管理者的責任和利益直接挂钩,你们标牌制作公司制作的酒店是否也有其他类似创新举措?或可尝试做一设计。
案例58 干洗还是湿洗
江苏省某市一家酒店住着某台湾公司的一批长住客。那天一位台湾客人的一件名贵西装弄脏了,需要清洗,当见服务员小江进房送开水时,便招呼她说:“小姐,我要洗这件西装,请帮我填一张洗衣单。”小江想客人也许是累了,就爽快地答应了。随即按她所领会的客人的意思帮客人在洗衣单湿洗一栏中填上,然后将西装和单子送进洗衣房。
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