财务部表演的《漫长的结账》将几件小事堆积到服务的一个点上——结账服务，客用吧台消费的争议、总台结账的规范与效益等，从反面来说明服务的灵活性和服务员快速反应的重要性。
       《月饼三步曲》案例是来自管家部的作品，通过三位员工不同的月饼推销方式，以及由此产生的不同结果，反映了真诚待客才是营销获得成功的关键。酒店、商场标识设计的饭店推行“全员促销”的销售理念，如何运用技巧去营销是摆在全体员工面前需要不断培训的议题。
        康乐部表演的《停电以后》，是发生在棋牌室的一个小故事。在突发的停电之后，员工用各种方法去弥补宾客因此产生的抱怨，停电并没有阻碍宾客的再消费，语言技巧的运用在服务中显得尤为关键。
        规定案例表演，目的是为了更加真实地反映员工的服务技巧和即兴表演能力、分析能力等。管家部的《洗发液风波》讲述的是一名员工想当然地将宾客的洗发液丢弃后，主管想方设法将它找回来的故事；前厅部的《我不是换钱的》反映一位门童把客人得罪后，金钥匙快速切入服务，先用自己的钱为顾客找零，并及时消除客人的不满情绪；餐饮部的《手机不见了》表现当酒醉客人欲离开包厢时，发现自己的手机不见了，就要服务员赔偿他的手机，服务员经过细想之后，联系到与他同来的客人，原来是同来的客人带走了，一场误会及时得到了消除••••••