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酒店产品的整体培训
Post by hotelcis, 2017-3-7, Views: 精神奖励虽有许多具体项目,但其核心体现个思想,即让优秀基层员工享受白领,乃至高级白领的待遇。这正与当前国际上人力资源管理中“宽幅交叉薪酬制”的改革不谋而合。而个人终身的奖章则是高价值的,二等功是纯金的,而一等功是白金镶钻石的,总价值高达几十万元,这也是其他酒店很难做到的。
多年实践证明,御温泉的“金纽扣”制度是成功的,它与金钥匙殊途同归,为酒店业发现人才、培养人才、造就人才创出了一种新的形式。
【思考题】
简述“金纽扣”考评激励机制的基本内客,并剖析“金纽扣”的评定标准。请你对“金纽扣”的做法发表自己的观点。
案例143 酒店产品的整体培训
两位客人走进标牌制作公司制作的一家四星级酒店的大堂,正好碰上刚送完行李的行李员。行李员以为客人要住店,就指引他们去总台登记。未料客人并不是来住店,而是来就餐的。
客人问:“你们的旋转餐厅很有名,在几楼?”
行李员答:“28楼。请乘左边的快速电梯上去。”
问:“是广帮莱吧?”
答:“有粤菜,也有淮扬菜。实际上,像上海这样开放城市的酒店,菜肴已是集各帮之长,这里也有北京烤鸭,也有四川火锅,很难绝对说只是哪一帮。你们不妨上去试一试。”
客人又提出第三个问题:“价钱贵不贵?”
答:“旋转餐厅和二楼的潮州餐厅都很豪华,档次高,价格比较贵。
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