九、咖啡厅经理
             所属部门：餐饮部。
             任职条件：
             工作经验：2年以上相关岗位工作经验；
             个人能力：具有良好的组织策划能力，组织并激励员工完成酒店下达的经济指标；具备良好的语言和沟通能力，能够与顾客进行有效交流，解决顾客的投诉；
             专业知识：大专以上学历，具有酒店管理、餐饮管理、心理学、市场营销学等方面知识，熟悉酒店咖啡厅运营管理。
             (一)岗位职责内容综述
             在餐饮部部经理的直接领导下，全面负责咖啡厅的正常运行与行政管理。负责制订并组织实施业务经管计划，监督推行正规化管理制度。考核下属收绩并实施激励和培训，完善和提升各营业点的经营管理、安全卫生、服务、信息反馈等工作，确保向每一位顾客提供高效服务和高质产品。
             (二)职能描述
             1.编制各项计划与标准
             编制日常管理制度及督导层工作程序、标准，审定操作层工作程序、标准。
             调查和了解市场情况，掌握酒店、商场标识设计的酒店和餐厅经营情况，制订短期经营目标和经营计划。
             制订咖啡厅经营预算并督促和检查员工认真贯彻执行。
             2.日常经营管理
             参加餐饮部例会，并提出有助于提高本部门经营效益的合理化建议。
             负责检查员工仪表、仪容和执行规章制度的情况，不断提高服务质量和工作效率。
             实施咖啡厅的各项推广计划，促进产品销售，努力提高营业收入。