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酒店管理层坚持“走出去,请回来”
Post by hotelcis, 2017-5-21, Views: 同时为使宴会厅会议功能与国际接轨,酒店投资一百万元购置了世界上最先进的飞利浦六音道同声传译系统,电脑液晶对接投影机、实物投影仪等,使宴会设施完全符合国际会议厅的要求。该系统在第一届亚欧海关团长会议、中美机场研讨会、中美玩具安全条例研讨会、深圳城市新中心规划投标会等二系列国际会议中发挥了重要作用,获得一致好评。为提高宴会服务用具档次,酒店订制了一百套法国水晶玻璃杯,更换中餐瓷器,使宴会用具的色彩搭配更显高贵典雅。
在完善酒店VI设计的硬件设施的同时,酒店还狠抓服务质量,通过强化培训来提高服务员的素质。每月宴会部都会安排一次考核,以检验培训效果。不合格的员工必须重新培训,三次不合格者,则延长试用期直至辞退,这样在员工中有效地树立起了培训的严肃性。在宴会淡季,安排宴会部服务员至中餐厅、西餐厅、大堂进行交叉培训,使宴会部员工在各种宴会的服务技巧上精益求精,为提高宴会服务质量起到了一定的作用。酒店注重从内部培养有一定能力、追求发展、自我约束力强的员工,给予他们晋升机会,创造出一个有归属感、有上进意识的宴会团队。
俗话说“读万卷书,行万里路”,酒店管理层坚持“走出去,请回来”的原则,利用洲际集团优势,派出管理人员学习,与国际化宴会接轨。总之,富临酒店宴会部的成功是多种因素的结合,也是宴会销售的一个成功典范。
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Tags: 酒店管理层坚持“走出去 请回来”
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