剩余收益。剩余收益是净收益之外的另一个可选用的指标，它确认资本成本，用货币数量代替投资收益率。从观念上看，投资报酬率最大化告诉酒店最大限度地提高酒店VI设计投资报酬率，而剩余收益最大化告诉酒店最大限度地提高收益额，使之超过最低报酬额。
        以剩余收益作为评价酒店经营绩效的尺度的基本要求是：只要投资收益大于投资成本，该项投资便是可行的。因而，它避免了投资报酬率的缺陷，使酒店能够选择既有利于其又有利于总公司的投资机会。
 

        营业现金流量。以上评价指标的会计基础均是权责发生制，在商业信用使用极为频繁的情形下，会计记录的收益与酒店的实际现金收入相差极大。为此，也可采用营业现金流量来评价酒店的经营绩效。
        营业现金流量是指酒店正常经营活动所发生的现金流入与现金流出之间的净额，它可以用来评价酒店经营绩效，也可以用来评价酒店支付债务利息、支付股息的能力及偿付债务的能力，还可用于现金管理业绩的计量。由于同净收益相比较，营业现金流量受会计估算和分摊的影响较小，因此它有助于理解一个酒店的经营、投资及财务活动的动态。