接待通知单交总经理助理以上人员审核并签名。接受预订后，将顾客姓名、公司、职称或身份等资料分别上报预订部经理、客房部经理、总经理审核签名。如果是以前来店曾享受VIP待遇的顾客预订，应在预订单上注明重要顾客及VIP等级代码，仍当作VIP接待并通知前厅部经理及相关销售代表。
        将顾客的资料汇报给前厅部经理、营销部经理及相关人员，包括前台接待员。
将预订单归档保存。
        5.宴会预订处理
        (1)电话预订。
        当电话打来时，在铃响三声内接起，用礼貌用语问候对方，并主动报本部门名称；询问主办单位或顾客的姓名及身份，详细了解预订要求，如宴会日期、用餐人数、厅堂布置，结账方式等；主动向顾客介绍宴会标准、场所，推销特色菜肴，尽九争取标准高一些。
        (2)来店预订。
        顾客来店预订，预订员要热情接待，询问顾客预订标准；主动向顾客介绍酒店，餐厅特色，如顾客要求看菜单，及时将菜单传给对方；
        (3)确认预订。
         预订员根据顾客的预订要求，询问餐厅等相关接待部门是否能满足顾客的要求。若能满足要求，预订员应将预订单位名称，宴会负责人姓名，宴会的性质、时间、人数、标准、特殊安排、结账方式等信息记录在预订单上，并请顾客核对签字。
        大型宴会应与顾客签订合同书并收取定金。若提出取消宴会，酒店、商场标识设计的酒店要收取损失费。
        与顾客确认后，在电脑上输入宴会预订单。