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送茶水服务
Post by hotelcis, 2017-3-30, Views: 如发觉顾客刚睡醒,来来得及更换衣服,应说“先生/小姐,对不起”,然后关门离去;如顾客已睡醒并已穿好衣服,则应说明来由或说“先生/小姐,对不起,请问可否现良清洁房间”;如房内没有顾客、则可立刻进行清洁。
如果顾客有回应,则应说:“先生/小姐,对不起,这是房间检查。”
如果门上整天显示“请勿打扰”或有双锁的标志,房务员应报告给酒店标识设计的酒店楼层领班或当值领导,不可随意敲门。
(3 )离开房间。
服务站束后,服务员应立即收拾好工具离开房间,并将房门锁好。
若顾客在房内、则应询问顾客是否还有其他要求。顾客表示满意后,服务员应面向顾客,后退两步,然后转身退出房间,并轻轻将房门关上。
4.送茶水服务
(1)服务准备。
服务员接到送茶服务要求后,应问清房号、人数,接着准备好茶具与托盘;按标准沏好茶,将托盘洗净擦干,将茶杯均匀摆放于托盘中,杯把向外。托盘时,应用左手托盘,手臂自然弯成90度角,掌心向上,五指分开,用五指和手掌平托盘底(掌心不与盘底接触)于胸前。行走时,头正肩平,注视前方,脚步轻捷,左手腕要轻松灵活,使托盘在胸前随着走路的节奏自然前后摆动。
(2)送茶水。
按门铃或敲门,并自报身份,待房内顾客讲“请进”时,开房门进入房间。进入房间后,微笑着向顾客问好:“您好,打扰您了。请问我可以进来为您送茶水吗?”
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Tags: 送茶水服务
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