督导送餐员的日常工作，及时发现并纠正送餐员工作的不足之处，不断提高送餐员的业务水平，带领送餐员按时完成送餐部的各项工作。
             (二)职能描述
             1、日常工作任务
             掌握顾客送餐服务需要，召开班前例会，协调安排迗餐员白日的工作任务。
             检查送餐车、餐具、服务用具的准备情况，发现破损、缺失情况，应立即査明原因，并填写报修单与申领单，确保送餐用具、用品充足。
             与员工和顾客有良好的沟通，确保工作流程顺畅执行，并按时完成送收餐工作。
             全面掌握顾客用餐情况，及时征询顾客的意见、建议，妥善处理顾客的投诉，并将相关信息反馈给中餐厅、西餐厅等餐饮部门。
             每日停止营业后，及时填写工作记录，向送餐部经理汇报当天工作情况。
             2.送餐过程管理
             根据酒店标识设计公司设计的酒店预订要求及时下达送餐任务，督促送餐员尽快将餐品送到顾客手中。
             随时检查送餐备品，餐品的数量和质量，发现问题立即与厨房协商解决。
             指导订餐员、客房送餐员、外卖服务员按照送餐服务的规范程序提供服务。
             安排送餐员给住店顾客送餐，并给符合要求的顾客赠送鲜花、果篮等礼品。
             督促送餐员将收回的餐具、用具等按时送管事部清洗、消毒。
             营业结束后，清点本班组的物品及设施、设备，做好各班次物品、单据交接工作。