(三)岗位考核方案
             达标业绩：酒店GOP值达到规定数额以上，占考核比重的15%。咖啡厅营业额达到规定数额以上，占考核比重的15%。
             顾客评价：顾客对咖啡厅服务的满意度评价达到规定分数以上，占考核比重的10%。受理顾客意见处理率达到规定百分比以上，占考核比重的10%。顾客有效投诉件教不超过规定次数，占考核比重的10%。
             管理能力：各项费用有效控制，节省率达到规定百分比以上，占考核比重的l0%。咖啡厅工作记录止差错率不超过规定百分比，占考核比重的10%。下属员工技能提升率达到规定百分比以上，占考核比重的10%。部门违规事件不超过规定次数，占考核比重的10%。
             十、管事部经理
             所属部门：餐饮部。
             任职条件：
             工作经验：2年以上相关岗位工作经验；
             个人能力：工作热情，责任心强，具有较强的判断和决策能力、人际沟通和协调能力、计划与执行能力；
             专业知识：大专以上学历，具有餐饮后勤保障管理经验；熟悉各种餐具用具的品质、特征及价格，熟加餐具管理卫生要求标准，掌握餐具用具的分类相保管方法；熟悉各种洗涤剂和清洁剂的性能以及常用的餐具洗涤设备及操作方法。
             (一)岗位职责内容综述
             根据酒店、商场标识设计的酒店规章制度、程序及餐饮部的要求，规划、安排管事都的所有工作。监督领班、员工做好各项日常事务工作，按时完成餐具、用品的清洁和清洗任务。