按工作标准摆台、撤台，清洗餐具，打扫卫生，整理咖啡厅各类物品，确保咖啡厅环境美观大方。
              了解咖啡厅自助早餐及正餐服务程序，严格按照酒店标牌制作公司制作的酒店服务程序及规程为顾客提供优质服务。
              关注顾客的习惯与爱好，准确及时地提供服务以满足顾客的要求。
              尽量帮助顾客解决就餐过程中的各类问题，必要时将顾客的习题和投诉及时反映给领班，寻求解决办法。
              及时清理台面卫生、更换台布，热情迎接下一批顾客。
              负责对咖啡厅设施设备的维护保养，发现问题立即向领班或经理汇报。
              营业结束后，做好各项收尾工作。
              完成上级领导交办的其他工作。
              2.餐桌摆台
              (1)准备工作。
              服务员自我检查仪容仪表，着装整洁符合要求，保持良好的精神状态。上岗前，洗净双手并严格消毒，然后准备好各种餐具、用品，如刀、叉、勺、台布、餐巾、烟灰缸、鲜花。仔细检查餐桌、座椅是否干净、牢固，如有破损须及时清洁或更换。
              （2）铺台布。
              用干净的湿抹布将台面擦净，待水分晾干后，手持台布二侧，正面朝上，将干净的台布抖开，按要求覆盖在餐桌上；铺好的台布其中凸线居餐桌的中央，平整无褶皱，四周下垂部分均等。
              （3）摆放餐具。
              摆放餐具前，应检查所有的用具，发现有不洁或砗损的要立即更换，摆放时手不可触摸盘面和杯口。