(2)呈送咖啡。
             将制作好的咖啡以及相应的调料一同放在干净的托盘上，迅速将咖啡端到顾客餐桌上。来到餐桌前，礼貌地向顾客示意所需的咖啡已制作好，按照先宾后主、女士优先的原则，从顾客右侧依次为顾客送上咖啡，将各种调料放在餐桌中央。
             (3)巡台
             关注顾客的需求，当顾客的咖啡杯中剩余不多的咖啡时，应主动询问顾客是否再要一杯。若顾客表示需要，应按照上述流程再为顾客制作所需的咖啡。主动询问顾客的意见和建议，耐心地回答顾客的各种询问，妥善处理顾客投诉，并立即向领班反映，尽量满足顾客的合理要求。征得顾客同意后，及时将用过的咖啡杯、咖啡勺等咖啡用具撒掉，并整理餐桌卫生。
             6.中国茶服务
             （1）准备工作。
              将双手洗净并消毒，准备好中式茶壶、茶杯、条碟、茶盘等各种茶具，要求茶具干净、无异味、无茶渍、无破损；准备好各种茶叶，仔细检查茶叶的质量，发现存在品质问题的茶叶应立即做好标记，并向酒店标牌制作公司制作的酒店领班反映情况。
               (2)摆茶具、沏茶。
              将茶壶、茶杯、茶碟整齐摆放在干净的托盘内，端至顾客座位处，依次为每位顾客摆放茶碟、茶杯，杯把朝右且与顾客正面平行。
              沏包装茶。取适量的茶叶放入茶壶内，先往茶壶内倒入1/3量的沸水，浸泡三五分钟后再往茶壶内注满沸水。
              沏袋装茶。根据顾客的人数，往茶壶内放人适当数量的茶包，倒人适量沸水，将茶包涮两下，浸泡三五分钟后再往茶壶内倒人沸水。