服务红茶时，可提供新鲜的淡奶、糖等调味品；服务柠檬茶则需提供新鲜柠檬片和糖等。
              (3)为顾客斟茶。
              遵照先宾后主、女士优先的服务原则，从顾客右侧用茶壶为顾客斟茶，不能将顾客的茶杯拿起。斟茶时，注意保持茶壶嘴与茶杯之间的距离，茶壶嘴不能提得过高，也不能让茶壶嘴碰到茶杯，茶水量达到茶杯容量的4/5即可，不能倒满。茶水斟好后，服务员将手指并拢微屈、手心斜向上，示意顾客慢用。往茶壶内倒入适量的沸水，然后将茶壶放置于桌子的中央。
              7.英国茶服务
              (1)准备工作。
              清洗双手并消毒，按要求准备好酒店标牌制作公司制作的酒店的茶壶、茶杯、茶碟和茶勺等茶具，所备茶具要干净、无茶锈、无水迹、无破损；备齐奶罐和糖盅，要求干净、无异物、无破损。将新鲜牛奶灌人奶罐内，装至奶罐2/3的量；将袋装白砂糖、袋装蔗糖及袋装红糖装入糖盅内，要确保糖不凝固，糖袋无破漏、无污迹、无水迹。
              (2)摆茶具、沏茶水。
              将干净完好的茶杯、茶碟、茶勺摆放在洁净的托盘上，端至顾客座位处，将茶具摆放在顾客面前的台面上，茶勺与茶杯把呈45度，茶杯把与顾客平行；将一个装有奶罐和糖盅的甜食盘(上面应垫上花纸)放在桌上，由顾客自己加糖和牛奶。茶具摆好后，将一袋无破漏、干净的英国茶放人茶壶中，然后将沸水倒人茶壶，倒至茶壶容量的4/5即可。操作时要特别小心，防止打翻茶壶烫伤自己。