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歌舞厅主管职能描述
Post by hotelcis, 2017-4-20, Views: (一)岗位职责内容综述
严格遵守酒店标识设计的酒店和部门的各项规章制度,在娱乐中心经理的直接领导下,全面负责歌舞厅日常经营活动的运行与管理,安排歌舞厅的节目制作、舞台表演,对舞台、音响效果及演员训练进行指导。加强对歌舞厅服务员的培训,组织协调对客服务工作,维护正常营业秩序,为顾客提供优质的服务。
(二)职能描述
1.日常工作任务
协助娱乐中心经理制定各项服务标准和程序,经审批后监督下属员工严格执行。
根据行业状况、市场趋势和季节变化、节假等具体情况,制订歌舞厅节目单,经审批后安排执行。
根据歌舞厅的酒水消费标准,合理制订相应的价格,在实施过程中注意顾客对消费状况的意见。对营业场所、设备的布置、改进提出决策建议,不断提高工作效率和服务质量。
负责节假日的促销活动,积极扩大歌舞厅的影响,树立良好的市场形象,更好地吸引顾客,扩大和稳定客源,按时、超额完成每月营业计划。
根据经营需要,及时提出用品申购计划,经审批后,负责用品的领用与核对。
管理好歌舞厅的营业设施和财物,减少物品的耗损,保证设施设备物尽其用,在提高营业额的同时降低营业成本,创造更好的效益。
督促员工维护和清洁走廊、营业厅、包房、卫生间的环境卫生,检查各项设备、设施的运行情况,发现损坏、故障应及时处理、上报。
协助安保部门维持酒店标识设计的歌舞厅秩序,保证各项经营活动和服务工作能够正常进行。
完成领导交办的其他工作。
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