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共同开发目标市场客源
Post by hotelcis, 2017-3-2, Views: 其六,部分楼层开设公务活动办公室,免费或优惠为公务客人提供使用。其七,商务中心开设公务系统的网上服务,优惠公务客人的传真、打印、上网服务费用。其八,餐厅增设经济实惠的公务快餐或套餐。公务宴请免去最低消费、开厅费、开瓶费、服务费。中餐厅、西餐厅制作的菜品要价格适度,适合公务客人的消费水平,并确保色、香、味、形质量。其九,会议厅室价格适当下调、灵活处理。免去会标、迎宾牌制作费。为出席公务会议的领导免费赠送咖啡、饮料。大会议厅添置电视、电话会议设施及主席台的灯光和绿色植物。其十,文化娱乐方面,凭公务客人的住房卡享受一定优惠等。
(4)为拓展公务客源市场,积极建立或参与国内具有共同条件、共同认识、共同积极性的公务型饭店的联网销售或联合销售系统。形成酒店VI设计共同的标准化服务特色,共同开发目标市场客源,实现异地的市场、经营、信息、服务互补的目的。
【思考题】
本案例对饭店定位的市场分析说服力在哪里?试对本酒店的定位做一框架性的分析报告。
案例130 麦当劳代售月票的启示(由于北京取消了纸质月票,麦当劳的该举措已取消。——编者注。)
麦当劳作为当今全球最大的餐饮业服务企业,长期以来以年轻、活泼的风格面对市场,希望为顾客提供一个轻松的用餐环境。
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