严格按照宴会服务流程，熟知各种出品及服务项目的内容、特色、通过有效的员工管理与计划安排，确保为顾客提供优质的餐饮服务。积极参加各种业务技能培训，不断提高自身的工作能力和服务水平，认真完成各项工作任务，为员工做出表率。
            （二）职能描述
            1.日常工作任务
            参加宴会厅部门列会，掌握每日宴会接待安排，向本班组传达任务，根据客情与需要，合理进行分工。
            检査所有的调味品、宴会厅供应品以及经营用具，保证有日常经营所需的足够的存货。
            检査餐厅各项设备的运转情况，如心理问题，及时填写维修工程单。
            按需领取各种用具和供应品，确保餐具、用具的质量及使用量。
            利用娴熟的销售技巧推销宴会厅的餐品、酒水，适时向顾客提供各种建议，以自身行动向员工展示各种销售方法与技巧。
            负责所辖服务区域内设备的维护、保养、清洁，确保服务区域已按客所需全部设置完毕。
            值班结束后与下一班做好交接工作，并将每日经营管理情况向经理汇报。
            完成上级分派的其他任务。
            2,开展对客服务
            检查宴会件项准备工作，着重检查物品是否齐备、清洁，督导员，摆台、布置，组织好餐台服务。
            巡视、检查宴会厅各项工作的具体实施，观察服务员的具体操作，及时发现并纠正员工不符合符定的行为，帮助其改进服务方法，保证所有工作符合酒店标识设计公司设计的酒店标准和要求。