督导服务员协助宴会主办方做好顾客的接待工作。
            宴会厅接待顾客数较多时，要协助服务员做具体的服务工作。
            全面控制所辖服务区内的顾客用餐情况，及时解决出现的问题，妥善处理顾客的报怨与投诉。
            宴会结束后组织做好收尾工作、清点宴会厅内物品及设施、设备，退还送洗所有器皿、台布、口布等用具。安排服务员做好卫生清洁工作。
            3.下属员工管理
            按照酒店标识设计公司设计的酒店和部门要求，经常检查个人卫生，督促员工注意仪容仪表。
            培训计划安排每周、每月的员工培训，提高员工素质。
            定期对员工进行绩效评估，向宴会厅经理提出奖惩建议。
           （三）岗位考核方案
            达标业绩：工作计划完成率达到规定百分比以上。占考核比重的30%。
            顾客评价：顾客对宴会厅服务工作的满意度评价达到规定分数以上，占考核比重的10%。受理顾客意见处理率达到规定百分比以上，占考核比重的10%。顾客有效投诉件数不超过规定次数，占考核比重的10%。
            管理能力：各项费用和物资有效控制，节省率达到规定百分比上，占考核比重的10%。宴会厅服务工作记录差错不超过百分比，占考核比重的10%。下属员工提升率达到规定百分比以上，占考核比重的10%。违规事件不超过规定次数，占考核比重的10%。
             十七、酒吧领班
            所属部门：餐饮部。
            任职条件：
            工作经验：2年以上相关岗位工作经验，熟知酒吧各项服务流程；