公务宴。政府部门、事业单位、社会团体因交流合作、庆功庆典、祝贺纪念等有关重大公务事项，为接待国内外宾客而举行的正式宴会。
        商务宴。随着我国改革开放程度的加强、市场经济的确立，商务宴会在社会经济交往中日益频繁，成为我国酒店的主营业务之一。商务宴需要酒店策划人员重视并精心策划。
 

        国宴。国宴是国家元首或政府首脑为国家的庆典或为欢迎外国元首以及政府首脑来访二举行的正式宴会，是一种规格最高、气氛最隆重的宴会形式。宴会厅内悬挂国旗，设乐队演奏国歌及席间乐，席间有祝词和祝酒，菜单和坐席卡上均印有国徽，宾主按身份排位就座。宴会厅环境到宴会乐队、参加宴会人员和服务人员的服装、言谈风度，都必须显出隆重的气氛。一种是国家元首或政府首脑为国家庆典、新年贺喜与重大活动而招待各国使节或各界知名人士的举国盛宴；另一种是国家元首或政府首脑为来访的外国领导人或世界名人的举行的正式迎送宴会。