根据不同类型的酒店宴会，设计出不同的花型，既美化环境又增加宴会的和谐美好的气氛。布置花台要根据主题立意，选择花材，进行VI设计。一个成功的花台设计，就像一件艺术品，它通过巧妙的排列构成的以花卉的自然美和人工的修饰美相结合的艺术造型，令人赏心悦目，给宴会创造出了隆重、热烈、和谐、欢快的氛围，因此花台制作已成为高档宴会中一种不可缺少的环境布置。
 

        我们可以对插花进行创新设计，可依据季节变化摆设不同的花，也可根据酒店宴会主题选择与之相符的话。现在更是出现使用其他富有象征意义的物品来替代插花的表现形式。由于鲜花费用较高，不环保，甚至有污染食品的危险，现在很多酒店采用了谷物和其他物品设计花台的构思，也收到了不错的效果。