服务态度的好坏是由餐饮业员工的主动性、创造性、积极性、责任感和素质高低决定的，因而餐饮行业要求服务人员及餐饮品牌设计人员应具有端庄的仪表仪容、文雅的语言谈吐、得体的行为举止等，具有“宾客至上”的服务意识，并能够主动、热情、耐心、周到地为客人提供服务。
 

        餐饮服务人员服务态度是很多客人关注的焦点，尤其当出现问题时，服务态度常常成为解决问题的关键，客人可以原谅餐饮服务中的许多过错，但往往不能忍受餐饮服务人员恶劣的服务态度。因此，服务态度是餐饮服务质量的关键所在，直接影响餐饮服务的质量。