1．音乐佐餐
        音乐佐餐是酒店餐厅的神韵之一。音乐对人有着刺激、调节、镇静等作用，能调整心理情绪、舒缓精神压力、解除身心疲劳、恢复精力体力。在酒店餐厅中布置山水小景，山水滴泉叮咚声响使人如同漫步泉边溪畔，能使客人心情愉快，增强食欲；轻柔美妙的背景乐曲还可掩盖一些噪声。音乐佐餐从表现形式上大致有背景音乐和乐师、小乐队表演等，从内容上可分为轻音乐、古典音乐、爵士乐、摇滚乐、流行乐等。
 

2．自娱自乐
      （1）唱歌。唱歌是我国民间宴饮助兴最常见的一种方式，尤其在一些少数民族地区更是不可或缺的一项内容。现代酒店都市宴会包间有的设置卡拉OK，让客人酒足饭饱以后自娱自乐一番，身心得以放松，口福与心福同时得到满足。
      （2）跳舞。民间宴饮时，与宴者在就餐过程中或即兴歌唱，或即兴跳舞，或边歌边舞。跳舞场地不需要很大，但对丰富宴饮活动内容，渲染宴饮热闹气氛，起着重要的作用。
      （3）酒令。酒令孕育于春秋、演化在魏汉，是民间宴会增添情趣、活跃气氛、促进宾主情感交流的一种佐饮侑酒的助兴游戏。