（1）确保酒店餐厅开餐前，进行区域卫生打扫完毕并预留30分钟风干时间，避免客人行走时滑倒或者摔伤。
（2）在用餐中，如有传菜员等不小心撒漏油污，即可用干的拖把清理，并及时撒适量食盐防滑。
（3）对于年老幼小客人在用餐时，切记提示监护人在老人儿童行走时的安全防护，防止老人儿童在行走时滑倒或者摔伤事故发生。
（4）如有滑倒、摔伤事故发生时，必须第一时间搀扶起客人，并报告酒店策划当值经理按以下程序处理：
①　搀扶客人到人员较少的包间或者办公室休息，防止影响其他客人正常用餐，有利于纠纷解决。
②　询问客人具体受伤或者摔伤的部位及严重情况，询问是否需要拨打120急救，必要时，采取录音取证。
 

③　通过拨打120或者送客人到就近医院就医，同时通知酒店签约保险公司经办人到现场了解情况处理问题。
④　通知公司法务协同处理，就客人的营养费、损失费进行一揽子协商处理，先内部协商好赔偿底线，并尽可能与客人一次性处理，双方以备忘录形式签字确认，防止遗留问题发生。
⑤　在纠纷交涉时，酒店方要做好亲属及受伤客人的安抚和情感照顾工作，一日三餐及专人照顾必须做到细致、细心，一般有利于纠纷的解决。
⑥　对于漫天要价者，法务做好诉讼准备，必要时，进行诉讼解决纠纷。