1．人力资源
        通过高质量的人力资源超越顾客期望来赢得顾客忠诚，从而达到客户资本的升华，餐饮企业核心竞争力的最典型体现，也是培育餐饮企业核心竞争力的中心环节。它包括员工个人的知识技能水平、餐饮企业员工的整体素质与知识技能结构，这是餐饮企业品牌设计核心竞争力得以形成的基础。员工的适应能力表明了餐饮企业本身的灵活性，员工的忠诚度和奉献精神往往决定了餐饮企业维持竞争优势的能力。
2．声誉
 

        餐饮企业的声誉往往由餐饮企业产品的市场地位、形象、对顾客的服务、对员工的公正性所构成。餐饮企业可以通过产品、品牌设计、质量与顾客的关系，从而建立起在顾客、供应商、金融界、公众、员工等心目中的声誉和形象。
3．技术体系
        技术体系是一个由一系列配套的技术专利、技术诀窍、设施设备、技术规范组成的，包括硬件和软件的相互配合与协调的有机系统。它既包括以研究开发为表现形式的隐性技术系统，也包括以核心技术和一般技术为表现形式的显性技术资源。它是核心竞争力得以形成的关键。