1．分析酒店所处商圈的具体情况
        要有针对性地对酒店所处商圈进行分析，对商圈内的客流进行分类，选定酒店自身的服务人群。
2．研究同一商圈内的竞争对手
        餐饮酒店设计管理者在确定经营模式时，应有意识避免与竞争对手正面冲突，以免两败俱伤。要寻找市场空隙，屏蔽竞争对手，做到“相争不相克”，共同做大区域市场的“蛋糕”，提高本商圈的综合竞争力。
 

3．分析投资者的经济实力和个人喜好
        合理的酒店餐饮经营模式，不是单一的，在同一商圈内，存在着若干选项。不同的投资者，因个人经济实力和习惯秉性存在差异，即使面对相同的市场环境，所作出的选择也是不同的。